2023南阳迷笛音乐节美食攻略-pg电子游戏
导语 南阳中心城区有牛肉汤、胡辣汤、豆腐脑、豆腐汤、煎饼、菜盒等美食,还有阎天喜饺子、南阳黄牛肉等特色美食。
2023南阳迷笛音乐节美食攻略
一、中心城区
早餐:牛肉汤、胡辣汤、豆腐脑、豆腐汤、煎饼、菜盒……
午餐晚餐:阎天喜饺子、南阳黄牛肉、浴池扯面、新野板面、唐河凉粉、方城烩面、镇平候氏烧鸡、博望锅盔、南召白土岗辣子鸡…….
二、县区特色美食
南召白土岗辣子鸡:白土岗辣子鸡的特点是辣而不辛、麻而不木、香而不腻,各种调料和高汤融为一体,色泽红艳,肉质细嫩,味道极其鲜美。
淅川粉蒸肉:是南阳的特色名菜,其做法和很多地方的粉蒸肉都差不多,唯一不同的是淅川粉蒸肉在蒸制之前先加入了菁茅(菁茅是一种香草)一起腌制,这样蒸出来的粉蒸肉带着菁茅的香味,味道很是独特。
镇平烧鸡:南阳镇平县的传统名肴,是在原有德州扒鸡的技术基础上,加入了自己的中药配方,所制作的烧鸡断筋离骨,皮香肉烂,肥而不腻,外香里嫩,肉质鲜美。
桐柏豆筋:南阳市桐柏县的特色名吃菜,不仅好吃,而且营养丰富,被当地人称作“软黄金”。桐柏豆筋是用黄豆为原料,使用最传统的工艺用大锅熬煮而成,吃的时候和当季时令蔬菜一起炒食,筋道有味。
唐河麻油鸭:南阳市唐河县的特色名菜。麻油鸭选材讲究,工艺独特,虽然香味没有北京烤鸭那么浓,但是仅一只也足以满屋飘香。麻油鸭吃起来肉质细嫩,味道鲜美,每一位品尝过的人都会忍不住竖起大拇指。
新野板面:在当地可以说是人尽皆知,不仅被列入了南阳市非遗,还上了央视,这种宽面耐嚼筋道,吃到嘴中滑溜溜的,再加上牛羊肉丁做的香辣臊子,看着面粉白,油红亮,菜青绿,吃上一口面,喝上一口鲜汤,感到无限的满足。
唐河凉粉:一道有着400多年历史的绿豆凉粉,这种凉粉质地软,有弹性,夏天可以凉拌,冬天可以炒着吃,煎着吃,尤其是小火去煎,煎至两面焦黄就可以吃了,越煎越香,吃到嘴中爽滑弹牙,外香内软。
三、夜市推荐
南阳市宛城区府衙小吃街。南阳府衙小吃街位于南阳中心城区,是南阳小吃最丰盛的一条街。府衙小吃街呈南北走向,被民主街分成南北两段。
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